סדנת לחמים
סדנת בוטיק חווייתית שבה נכיר לעומק את העבודה עם בצק, הידרציות, רשת גלוטן וכל מה שבניהם
עלות למשתתפ/ת500 ש״ח
על הסדנה
סדנה מעשית המנגישה את עולם אפיית הלחמים.
בסדנה נלמד את יסודות העבודה עם בצקי שמרים - לישה נכונה, פיתוח ראשוני של רשת הגלוטן, התפחה, עיצוב ואפייה.
הדגש הוא על עבודה נכונה עם הבצק, הבנת תהליכים בסיסיים וטיפים פשוטים שעוזרים להגיע לתוצאה טעימה ומוצלחת גם בבית.
הסדנה משלבת אפייה, טעימות והכנת ממרחים שמשלימים את החוויה.
פרטים על הסדנה
- קבלת פנים עם קפה/תה ועוגיות
- הכנת חלה לשבת, פרעצל, בגט, ג'בטות, לחם אגוזים, ממרחים וקונפי שום
- גישה למתכוני הסדנה באפליקציית שנטילי
- משך הסדנה: 5 שעות
